テレビでも活躍中の料理研究家・島本美由紀先生の最新作！
美味しいレシピが盛りだくさん
誰でも簡単に作れるレシピをご紹介♡

その日使いたい、食べたい食材から好きなレシピを選べます。
簡単に作れるレシピのみですが、調理法はさまざま。
レンジ調理とフライパン調理を組み合わせれば、
15分もあれば2品は完成します。どれもバッチリ美味しいのも嬉しい！
食材別レシピのほか、15分で2品できる1週間分の晩ごはんレシピも。
レシピのレパートリーを増やして、日々の食卓を充実させよう♪

《巻頭》
お役立ち時短テクニック11
便利な調理テクニック11
食品をおいしく長持ちさせる冷凍テク10

《コンテンツ》
●Part1. 15分でできる！ 2品で充実の晩ごはん 1week
主菜＋副菜のお腹も満足な1週間分の晩ごはんレシピ
（コラム① いろんな料理に使える！ 万能ダレの作り方）

●Part2. 食材別　簡単極旨！レシピ
＜肉＞鶏：むね肉、もも肉、ささみ、ひき肉
豚：バラ薄切り肉、こま切れ肉、ロース肉、ひき肉
牛：切り落とし肉　豚・牛：合挽き肉
（コラム②余った小袋を再利用！サステナブルレシピ）

＜魚介＞鮭、ぶり、たら、エビ、イカ、たらこ&明太子、シーフードミックス、缶詰
＜野菜／葉＞キャベツ、白菜、レタス、小松菜、ほうれん草、アスパラガス、ブロッコリー、玉ねぎ、長ねぎ
＜野菜／発芽＞もやし
＜野菜／実＞トマト、なす、きゅうり、ピーマン、ゴーヤー、かぼちゃ
＜きのこ類＞＜野菜／根＞大根、かぶ、にんじん、じゃがいも
(コラム③満ぷくになる！ごはん & めん）

＜卵・加工品＞大豆製品：豆腐、厚揚げ、油揚げ
加工品：はんぺん、こんにゃく、ちくわ　肉加工品：ソーセージ、ベーコン、ハム
（コラム④すぐできて簡単！Yummyプチデザート）

食材からレシピを選ぼう！（INDEX）