週末1日の買い物＆仕込みで、平日の献立に迷わない！
大人気『朝は詰めるだけ！かなさんの10分弁当』の著者による、
お手軽なのに美味しいつくりおきおかずのレシピ集。

毎日メニューを考えるのが大変…。遅く帰ってきてから料理なんて頑張れない…。そんな著者自身の思いから生まれた“つくりおきおかず”のレシピ本です。

・献立通りに全てつくりおきするもよし
・週の前半or 後半だけ取り入れるもよし
・品数を減らして手軽に始めてみるもよし
・つくりおきはせず、当日気になったレシピをつくってみるもよし

ぜひ、お好きな方法で活用して、つくりおきを楽しんでください！

【コンテンツ】
かなさん流 “ハイブリッドつくりおき”の考え方
Preservation　保存の基本
Part.1　パパッと！つくりおきレシピ
＜主菜＞
豚と玉ねぎの生姜焼き/エビとブロッコリーのガーリックソテー/塩肉じゃが/チーズチキンカツ/豚南蛮漬け/ユッケ風ぷるぷる鶏/サバ缶チーズ春巻き/魚介のアヒージョ　　など
＜副菜＞
アボカドナムル/中華風トマトサラダ/ひじきの白和え/はんぺんキムチ和え/キャベ納豆サラダ/もやしのさっぱりおひたし/タラモサラダ/アスパラのレモンマスタード和え/さつまいもヨーグルトサラダ　　など
＜アレンジレシピ＞
チキントマト煮→ハヤシライス/きのこガーリックソテー→きのこパスタ/豚のソースつくね→豚つくね炒飯　　など
Part.2　汁物レシピ
自家製即席味噌汁/コンソメスープ/中華スープ/ジンジャースープ/ごま豆乳スープ/味噌バタースープ
Column
美味しい＆かわいい 余りおかずのおにぎりアレンジ/和えるだけ！ぜったい美味しい万能だれ/簡単もう1 品！レンチン卵料理　　など

【著者】
かな　Kana
夫と2人暮らし。自らが幼少期に食が細かった経験から食の重要性を認識し、栄養士・薬膳インストラクターの資格を取得する。結婚4年目にして夫にがんが見つかり、一時は明日の生死もわからない状態に。「がんサバイバーとなった夫に明日も元気で生きていてほしい」という思いから、お弁当づくりを中心に健康的な食生活をサポートするようになる。Instagramで毎日続けやすいお弁当やつくりおきレシピについて発信するうち、フォロワー数は15万人を突破。著書に『朝は詰めるだけ！かなさんの10分弁当（コスミック出版）』、『地味でも絶品 副菜手帖（ワニブックス）』がある。